Без заголовка |
Пирожное получается с небольшим содержанием жиров и муки, но мягким, ароматным и очень вкусным.
Взбейте миксером 7-10 яиц (больших 7, небольших 10) с 1,5 стаканами сахара и 2 пакетиками (22гр) ванильного сахара.
Добавьте 500гр творога, 100гр сливочного масла и еще раз хорошо взбейте, масса должна побелеть.
В миску насыпьте 2 полных с горкой стакана муки, влейте 1 стакан кефира и 1 ч.л. соды, размешайте, чтобы сода погасилась.
Теперь небольшими порциями добавляйте яичную массу, все время взбивая, чтобы тесто получилось пышным.
В конце добавьте 2 ст.л. любого косточкового ликера с выраженным запахом миндаля или 2-3 капли миндальной эссенции (я делала с "Амаретто")
Глубокую прямоугольную форму застелите промасленной бумагой и вылейте тесто примерно на 2/3 высоты.
Духовку предварительно нагрейте до 180градусов.
Пеките минут 40-50, вынутая из середины теста деревянная шпажка должна быть совершенно сухой.
Подождите, пока корж слегка остынет и разрежьте на прямоугольные пирожные.
Подогрейте 1 стакан абрикосового повидла или джема и протрите через мелкое сито.
Полученную блестящую глазурь нанесите кисточкой на пирожные и обсыпьте измельченным миндалем.
Рубрики: | торты,кексы, рулеты. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |