(и еще 2882 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Тоска анекдот баранина быстрая еда весна вишня вода выпечка гриль группа история книга колокольня кулинария лимон мадлен манная крупа масло маффины мои мысли новый год оливковое масло омлет печенье пирожки подарки подарок поздравления понедельник почему праздник путешествие пюре работа река ретро рецепт рябина стресс суздаль форум фото фритатта хандра хлебопечка цветы шлягер шоколад юмор юрий антонов
Маффины с вишней и шоколадом |
Дневник |
Как-то обещала выложить рецептик маффинов, конечно, немого затянула, но как время появилось сразу сюда!
Основной рецепт был позаимствован у Сонечки, но практически сразу был немного изменен, в соответствии с продуктами, которые были в наличии, итак, начнем...
Оригинальный рецепт:
"На 16 маленьких маффинс
250 мл жирных сливок
1/2 ст.(100 мл) кефира,простокваши или йогурта
2, слегка взбитых вилкой, яйца
2 ст.(280 г) самовс.муки(или 2 ст обычной +2 ч.ложки разрыхлителя)
1/2 ч.ложки соды
2/3 ст.(175 г)сахара
100-130 г белого шоколада(кто любит больше-кто меньше),можно использовать "чипс" из белого шоколада
1 ст.(135-140 г ) сушеной вишни
3 ст.ложки бренди или рома
Для "крошки":
3 ст.ложки молотого миндаля
1 ст.ложка сахара
Духовка:
185 гр
Время выпечки-22-25 мин.(до сухой зубочистки)
1.Залить вишню бренди и дать "настояться" 1 час
2.Смешать сливки,кефир,яйца.
3.Смешать сахар,муку и соду.
4.Добавить жидкую смесь в сухую и перемешать(недолго,только чтобы продукты "схватились")
5.Добавить поломанный на маленькие кусочки шоколада и вишню(включая жидкость).Перемешать(недолго)
6.Вылить в формочки
7.Смешать миндаль и сахар и посыпать маффинс .Поставить выпекаться."
Т.к. у меня был в наличии только молочный шоколад, вместо белого был применен именно он, в последствии я стала так же добавлять крошку горького шоколада. Сушеную вишню я неизменно заливаю коньяком, мммм вкусно!!!! И не делаю посыпку, т.к. любимому не нравится когда сахар похрустывает на зубах! А в целом рецепт идеальный и очень вкусный! Большое спасибо автору за рецептик!!
Метки: маффины вишня шоколад сдоба кекс рецепт |
Страницы: | [1] |