Привезла вам ,из Испании,Барселоны,наивкуснейший и легкий рецепт, который называется -Томатный хлеб по-каталонски

В Каталонии своя кухня и очень вкусная-вот что я ела в ресторане, в Барселоне-сфоткала и узнала рецепт

 Что нам надо

Берем хлеб-поджариваем в тостере 

До этого у нас заворачивается целая головка чеснока, сбрызнутая оливковым маслом , нечищенная, в фольгу и запекается в духовке, до мягкости -затем выдавливается в блендер и взбивается-перекладывается в отдельную посуду

Берем  свежие помидорки и протираем их в блендере 

Поджаренный в тостере хлеб, смазываем оливковым маслом-втираем туда помидорный соус и подаём!

Сверху смазываем чесночным пюре и лопаем от души-люди-это ужасно вкусно!))

Рядом еще стоит соус типа аджики , но он не острый!Что я заметила-уж очень соленые блюда подают в ресторанах -и мясо подают обязательно с жаренной картошкой

Гости на пороге, а у вас нет времени приготовить замысловатое блюдо? Эта закуска придется весьма кстати! Притом блюдо настолько легко готовить, что с ним справится даже начинающая хозяйка.

Нам потребуется:
Форель слабосолёная 250 г,
Сыр творожный с зеленью 1 баночка
Зелень по вкусу 1 пучок
Салатные листья немного
Зелёный лук немного

Аккуратно нарезать рыбу тонкими пластинами.

Рыбные пластины выложить внахлёст в 2 рада на пищевую плёнку или бумагу для выпекания, на них слоем сыр и листочки зелени без веточек в 1 ряд.

Свернуть рыбу с сыром рулетом и оставить в холодильнике на 1-2 часа.

Затем острым ножом разрезать рулет на кусочки и выложить на салатные листья. Украсить блюдо зеленью и перышками лука. Перед подачей охладить.

Отсюда

Рулетики - универсальная закуска для любого праздника. Быстро, легко и невероятно вкусно.

Нам потребуется:
Ветчина - 6 ломтиков,
Яйца - 2 шт.,
Сыр - 50 г,
Чеснок - 1 зубчик,
Майонез - 2 ст. ложки,
Виноград - 6 шт.,
Соль.

Яйца мелко порубить, добавить натертый сыр и майонез. Посолить и перемешать.

Немного начинки выложить на ломтик ветчины и свернуть рулетиком. На зубочистку нанизать виноград и проколоть ею рулетик.

Отсюда

Вам понадобится:

500 г брокколи
150 г сыра гауда
100 г грецкого ореха
100 г майонеза
30 г вяленной клюквы
10 г укропа
10 г петрушки
1 зубчик чеснока
Способ приготовления:
Сырые брокколи потереть на крупной терке, соединить с тертым сыром и рублеными орехами, добавить пропущенный через пресс чеснок и вяленую клюкву, добавить специи по вкусу и майонез, перемешать.
Взять вафельные рожки и нафаршировать их приготовленной массой, поставить рожки на блюдо в виде ёлочек, оформить зеленью и майонезом, выдавливая его кондитерским шприцом.
Перед подачей на новогодний стол охладить закуску, затем закуска из брокколи «Новогодние ёлочки» оформляется овощами по вкусу и подается.

отсюда

Вам понадобится:
 

350 г ветчины
2 больших зубчика чеснока
2 плавленых сырка
2 вареных яйца
1 сырая морковь небольшая
½ пучка петрушки
4 ст.л. майонеза
Способ приготовления:
Нарезать ветчину на тонкие пластики.
На мелкой терке потереть морковь, порубить зелень петрушки, на терке потереть сырки, соединить морковь, петрушку и сырки, добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешать.
В отдельные емкости потереть яичные белки и желтки.
Смазать каждый пластик ветчины приготовленной сырно-морковной начинкой, свернуть рулетиками, обмакнуть края рулетов в майонез и запанировать один край каждого в белках, а второй – в желтках.
Перед подачей на новогодний стол охладить рулеты с ветчиной по-новгородски и оформить зеленью.

ОТСЮДА

Вам понадобится:
 

100 г ветчины
100 г твердого сыра
2 вареных яйца
1 зубчик чеснока
1 большой огурец
3-4 ст.л. майонеза
маринованные шампиньоны
зелень
Способ приготовления:
На мелкой терке потереть яйца и сыр, ветчину нарезать на мелкие кубики, соединить все с пропущенным через пресс чесноком, добавить майонез, перемешать.
Скатать из приготовленной массы небольшие шарики размером с грецкий орех.
Нарезать огурец на кружки, выложить на каждый кружок огурца по шарику, сверху уложить шляпки грибов.
Перед подачей на новогодний стол огуречно-грибная закуска «Зеленая полянка» оформляется зеленью и охлаждается.

Отсюда

Вам понадобится:
 

150 г сыра
2 сладких красных болгарских перца
2 зубчика чеснока
2 куриных яйца
Способ приготовления:
Пропустить чеснок через пресс, соединить с тертым сыром и майонезом, перемешать и убрать в холодильник.
Яйца сварить вкрутую, дать остыть, затем очистить.
Очистить от семенных коробок перцы, срезав верхушки.
Каждый перец наполнить сырной начинкой, положить в центр каждого перца по целому яйцу.
Перед подачей на новогодний стол убрать закуску в холодильник на несколько часов, при подаче закуска новогодняя со сладким перцем «Глаз дракона» нарезается не слишком толстыми пластиками и выкладывается на блюдо.

Отсюда