Что нужно на 4 порции салата с мандаринами:

• 2 банки (по 310 г) консервированных секций мандарина без жидкости
• 1 крупный нарезанный тонкими полосками красный болгарский перец
• 2 большие крупно натертые моркови
• 60 г пророщенного горошка
• 3 нарезанных тонкими ломтиками лука шалот
• 90 г тонких ломтиков орехов пекан
• 1 ст. ложка поджаренных семян кунжута

ЗАПРАВКА:

• 1 1/2 ст. ложки оливкового масла extra virgin
• 1 ст. ложка красного винного уксуса
• 2 ч. ложки меда
• 3 см натертый кусочек имбиря

Как приготовить салат с мандаринами:

1. Взбить венчиком ингредиенты заправки в маленькой чаше до однородной консистенции.

2. Выложить оставшиеся ингредиенты в большую салатную миску. Полить заправкой и аккуратно перемешать.

3. Салат с мандаринами готов.

Отсюда