Была дома цветная капустка-жарить ее не хотелось -вот и решила ее с потрошками сделать

Что нам для этого надо

небольшой кочанчик цветной капустки

куриные потрошки-у меня были желудочки и печенка-общим весом в грамм 700-800

1 большая луковица

 2 блог перца

7-8 зубчиков чеснока

помидоры для соуса-у меня было штук 7 маленьких

зелень-киндза, укроп и базилик, соль, перец и любимые специи.

Приготовление:

На этот раз поэтапно не снимала-покажу только основные ингридиенты-жарко очень, старалась поменьше у плиты стоять!!

разобрать цветную капусту на вот такие кочешки

закинула ее в кипящую подсоленную воду на 10 минут и сразу скинуть на дуршлаг и обдать очень холодной водой, чтобы она дальше сама не доготовилась-она должна быть полусваренной

 

 

Желудочки нарезать на небольшие кусочки и отварить до готовности.Нарезать лук и поджарить на сковороде, добавить туда сваренные желудочки и нарезанную печенку, обжарить вместе, добавить туда мелко нарезанный болгарский перец-у меня он тонкостенный, называется кубанела-вы берите, какой у вас есть.Продолжать поджаривать вместе, туда же влить натертые помидоры, выжатый чеснок, зелень , соль, перец и специи- какие хотите.

Когда сок от помидор чуть загустеет, положить туда цветную капусту и протушить вместе примерно 5 минут и выключить!!! Все !! Готово!!

 

 

Приятного аппетита!!))Вкусненько получилось!)