Инжир обыкновенный (смоковница, винная ягода или фиговое дерево) – однодомное дерево из семейства тутовых, объединяющего около 1000 видов, представители которых произрастают, главным образом, в тропиках или субтропиках. Живет дерево до 30-60, а в некоторых случаях - до 300 лет.
Дерево обладает широкой раскидистой кроной, очередными двухцветными листьями, мелкими цветками, которые после оплодотворения превращаются в соплодие – кремово-желтого или темно-фиолетового, реже красного цвета.
В нашей стране повстречать растение можно
на юге Крыма, в Закавказье, в южных районах Средней Азии. Здесь прижился карийский фикус (Ficus carica), который и называют фиговым деревом, или инжиром.
Горная область древней Карии, провинции Малой Азии, откуда пошло это название, и считается родиной инжира. Широко распространен инжир в странах Средиземноморья. Выращивают его и как комнатное растение, которое при надлежащем уходе дает отличные плоды.
![(225x300, 46Kb)](//www.liveinternet.ru/ckfinder/1a45HI733/0d1a3e3K/YeyI_tzPqBYyHN_pdThUE6M0SqReXdzg_xCrOwbT3nMW7glprHlU0qXYvnrnAKRSZ7TaH5d7rSl1P1TX6mlcG8Wc-Yu73JqVQG-9-xf7BmETAdrx6m3dUL_wG0-n4n9iQj-symt4UDTCHfq_whRDpgKRDSnR_QorsjiDoiwfGi7APGoo2sxJ15K_TKlFKyWxw0ELN3s_fSG8UFuPteKOMKQ-f1r63vI2Mb2K_SO1YtRCQF7aM52o6HEoktBtXrmuEU1IWXuvmBdizW3oV0pmIbIgGzeL_1xgTGP7XsfxDaNU7d85Snwg9dBO6P0CtfIlYJHvKFAeOjgi2oMxvxzoTtJcmepJTCuXg93PaFbI57EC8Iun6DzeYi3jyD2nwH3Shr4fy6jPQjcz7YnuAATylROAbKuyPBhYcWrQwr2MCB_jrWjqSu9bFfJ9XFumGwXjI2Dpt_gvjtAPsWqvNeKsEWb-L2irnKJ1Mz1KzRJm4keAw286cbzaK4CL4FCfH0kuYC_Li-s8OrRzXj8qtOmVcpLAyyRpzT5TnUCbf4TjvHFEPF_bq_1DFrDvyM8xt9KGU1I92JHOWzgweIKjbD3JrgD9ymn4r7oHkm5eiTT6VVCwghqFuf4PEX8x-o_FgK5QZJ7OOPhc4XQQTKrO4jWhpXNQL0hDXrqa8BtRI_8M-Z8Cf2m7SozqdsIdTIh3GSZCYfD7NYnOTKGvgqpNRlLNA3VfHQqIntE0kH85DAImQIZSwYz7cWyrSGMqE_AfXnqeIY0ZyJiNiBXQLtx4JArWgPIiCWWrPR9zjFALnXbgzVAEr-1L2P4DV0BPCj0AZSKVMGP_GZIOeNoSyNPgnayprMFOG6pq_xjHoN4-S2QKdpPjAljkOk9fYJ4iGR708h_h9q_8-buPw0cwTkkc8vTgF1JSbsiynxoqUtkBI93emYxCX0gpaDw6d-PcnRi3yDShAfCLthiMDJF-8lrNVVJtAGVc3BvZvWBkcj36PTIX8jXg4Q26E47bCgFIYPIfz8hOES3IqsoNCrYwXq37ZMsVoaBTK_d6z62y_VG5feWz7aO2X57Zqd_SRzA-2m8AxuDnorNNujPeGRnAeOESHx1L3LJPeKm5f9gFoSyeCzbKBbLiAYtlWLwcgU4ymU1ksn5zFF_P2ducAQSA70gNktSy5_GxHYgj3Ataoyrxg74fWC3yHKsrWhw4pSAOzojlqQeDk1AL1-oM7IHtoKrNpUP_0lR8btraLWJmI_1rzxBlE4QQIcwKMN-LGnBbIYAebxvMcQw5qRqv-aWB3p27Zjh1wVJjiTcrzixy_hN4_YXSvnMWPD9q249yZIDeSn7B91OHQfLMCZLu2SrRSlEyTwx6b8GPGOlIDwqX4y0fO3X4F1FTULuniJx8QK1Sij-Gku2RNZ3emdkscgXA7vksM_TCxHAjnWjgnrqawaoCw079GW8y_8h5ab4J1zM870h3K5VQcSPLNxj8f5JvoultBDKMMIZ_ret6LmLH0Q6579IVoocAci1I4dxJajLbEmJPDzm908xJ6RpveMfh3twqtBgGQLEyuJfqnd1B7kBanpYBPCO07B1omP_QtTBumQ8T9XBnw0M_iCB-ypggSdHSvA4qLPE8ulkKvymm0mwPe3bKRiDygPnXKQwMsdzCWH6EQ9xyNbx8uroNcVbxz0sNQ_SwlfODf0uDjghLAAqQo05dWr-h_1r56O86ZyNOnErUK2YDQJKIlBoP3IIdAXpNZ2IOUJS-_YtpHtO0gGx5H1D24_dwINz7cs0LabOIMuL-fuuNgQzbqRo-WRfS7c3JVSuGEbLTyZY4LB8RrsKKnpZg7iH3_EzL6tzzpuONmG3S5ZMkgeFN-FOtGvuRCxCQr89LbGG8KkkY3OpV4Iwd6XdJFeNQopn2i6wegZ8T6D71w49AVd6cGIjM4UVi_Yit8MdQF6GRTOpRzjsL8Fsjs-4eGe2Q3zjb-UxKt8Bcf0pVqiZBcqEp5iks7TKfErrf1lPvEGeMvRuJrTDk0lyp_DMXAsdQ4c3JggzZC7A5cyOfrVmswgzI2Zj-y_WQXr55RagmIUFAGsRIny4CDgHLXMWQX5G2Lyw7eN6SVDJPu_xyxvLGslHfWmItuJuwmLEjTe8JXOFvWjt6n1n1IR5tihXoBcOCQNiF-SwfYI5CWx1WEL9Qpu4_ibrtEEbwbFkt4fRwZhIzvSrCXxiY4IpBgW0dOW-C3UgJCH_L9ZBtTYl2WcahcpHL1huPnhC_kZuel_OMIZYfLaiqH1M2sL_r_6MVIcdCw-zY45w7G5MKoWHPzXu9406KavtvCdexbx5plGs38sDxicfJjj1znsG43NWxrmCHfp7IyP4yFdC868_C9HMEIuOPaoJO2jpAWoKyvT1rbuDte_ko7Rhlos5-qvd7RlOxUYjHKr9ek74SOa0l0u_AJo0fitjOorVybwoMc7ZC94LxzIgTjSsKcKlikU5tGS-C_BkZSK5bxdIevbgHywQToMM79VmezuOecjjOhBHvASQ8TvnJzcC106zaP7K1o7ViAD1b8L5bWDO40lH93Uv-Ml7IqYgNSQbxPO-KRxj0UFNRO5c77bwCbeJqjYTRz7HVfy-6yAxDpIB_uO0h9JH3wgMcGHKeGkrAOsKzb5yJHRIN-cqazcv2Qw8MOZf4RVPh4ntVaG7tAe5B2h3WclwjNBxP2UosQVRAPPkNU7cTpZKgPNvwTwoocGtDQY1d-J3R79h723_rlEE8rltHiUZRUpAbR6uPztLeMmt_J4B_YJbvDqiIPIEVQj8L7GO3U5fQkA8b8D0q-EFYEkAtLMus4O7aqFk_i7VCnG8498gUMlDBOwfZLD6gXMBavvXif2G3j-8rKD3Q1LP_eF2zJ1AkE_MdK7AdGDrQSsGjnCwrfKAOivjrv6unANzfanZKJABiIHlVSl18o_3jus3mAO0jpZ-dSKhM8TdDPLjPcecy9HIz_1mQD6goIKpR017-y84APtpZaq5qttFcnntUKgQhcgBJNikuLOL_skg919IuIeVA#DSD)
Цветет инжир обыкновенный в апреле-мае, в это время заготавливают его листья, а корни и плоды заготавливают осенью.
Листья инжира содержат флавонол рутин, фурокумарины, жирные кислоты, эфирное масло, корни — фурокумарины, родственные псоралену и бергаптену. Псорален и эфирное масло, выделенное из листьев, обладают фунгицидным и бактерицидным действием. Фурокумарины, содержащиеся в листьях и корнях инжира, оказывают фотосенсибилизирующее действие.
Плоды инжира имеют окраску от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются жёлто-зелёные плоды. По форме они напоминают грушу размером с грецкий орех или в 2 раза крупнее. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны.
Читать об инжире дальше