Инжир обыкновенный (смоковница, винная ягода или фиговое дерево) – однодомное дерево из семейства тутовых, объединяющего около 1000 видов, представители которых произрастают, главным образом, в тропиках или субтропиках. Живет дерево до 30-60, а в некоторых случаях - до 300 лет.
Дерево обладает широкой раскидистой кроной, очередными двухцветными листьями, мелкими цветками, которые после оплодотворения превращаются в соплодие – кремово-желтого или темно-фиолетового, реже красного цвета.
В нашей стране повстречать растение можно
на юге Крыма, в Закавказье, в южных районах Средней Азии. Здесь прижился карийский фикус (Ficus carica), который и называют фиговым деревом, или инжиром.
Горная область древней Карии, провинции Малой Азии, откуда пошло это название, и считается родиной инжира. Широко распространен инжир в странах Средиземноморья. Выращивают его и как комнатное растение, которое при надлежащем уходе дает отличные плоды.
![(225x300, 46Kb)](//www.liveinternet.ru/ckfinder/1v6wb0852/501dd2ehM/Uo_5BF8TaECyhUtYBIDbrGRXMbxlkwSYyezwnA4G_-jqKDvkpgOgKdsqVuiRNeuZ0pvS2-JDSAgRjIFRQfWcJU6TpF2b38icLl3PwLRURwBpMyTRaZNoiPHA7bRCbru93kFTFWZCxRzWvzMNpFjuWG9eK1JT-syleO1cEERskVTWMyDxW7eokC6Zd7QsiLPYfWNR1T0bgBgV5IH83oYDQFKdt42Xbkm4rrN3tWysytTj3m-2L7ok4cxdXHxAoO14nlt08Tf7SFi2-WfEPHgLGAUrzc0dC5A0DUwNlKbSE3j-WR9J_-5dyCZ7R7G8XObkY7JTmuuuuNk07Yy05GxhlFoXKF13d4DQcvkTlFAEX1B1N9W9ae-I3JUcfSQu3ndorlUTKbcSPbiql-PdZDg2UKMyD26veghVAMFcfOjwvaQ2l0RRT-MMfA71F8ykkDOwJVPlScX3hFRtrLHwVsKHoA6l32ULAsVwGr_L2bRg-nQr2ucuG7IkEXyBUEzUkHGwqjfIadNvxDT6pdcEAIiLKCFbxbH1o3wgxVzxlA7OM7jqEV8lV14liC6n5yUU6OKINx4nvoeaGN1MgVTQiODBrLKfoPnrJ4iMAolrEKz8JxDhp62hsS_8tImsLZTiiiusUjVn0QOaPfDe30MtqMQ-gN_qJybXjiB9fPEIpBy8eWh-b2xhx4cIPBqxp6TQ1Ddsidvd9T3_ALiRrLmwAhp76P5tm6Wz2sFQPnczmaDQ3tRrOhsOa2ZIlcDxyKyg8I208hO8zYf_1MDuPb8s2HTHnJm3wX31cxDYgZAZrO4Ou7wGIWdNv1oxnEpDT1l0UPIQw1IrzrPuyNl0IWBApDj90JabTNEjh4Csdj3TOJhU21wVt8mh3Sdo2IkYKWzSAo_QIjHXSTsWlXTiZ-85_NRahC9-85pL_jQdPF3YxGQk5chi68ztj7sMlH4Bs4REqL9YBXNJVQH3tNhtMOXs3uKrBFpNH9GP2jWsTr_nRcjg7gy_Pre6Gy7QkUAdFDAMFBWsIoeEZTcLgAyClXes1NRTXF37XWU9k1Cw_VAFpCZGH3ReqTtx-85dKG6nU-HE-J7M03LXPp96iNmcTfhIzIwZLBZzhFmvd4S4jomXTMhMAwARwykh4ZM0jJH8-cgawmfkoqEnvf_iGQySuz-5SFzujK9mf4IflkgtcNkY-MhQUaDaE7yhN2v4MCKN79g0fKskmc-9zQ3X8JR50PGwRtJ_CA6BD0VLUtkMniPLnTi4DuSHopNaXx4U6RBh_BCEgPmwbgPI3Qdj0AQSMbNooOjLhGmjJQEJExRY_eSlsJLm81BylZcpN9YVTDrTQ9moRBKQm-YTTpt-lMVQBUjwJDiFZHo_2NnPl8Q4kilHBIDM1xCRcz3dwf-UjNmkKWhKkgtw1l2nrdMa0UwuN_PpwDwSEMvumyabJtxN0GGctBAMQfzSf9zJ1x_gtBbBz1SUrMtkJU-xYTEXoDR91G24VvYj9O6NV0nDJpE0JhOPVex4NoCfwmciF7rQSfgFcLiscO1QLivIjVuLQFT2Pccc3IRP-BHLsbmxA4zI_RyVtLr6y_wG4csN3_4pkIY3C4H8VL4cW2IHxo8exH0Qwfx8hLDFyNZnhM0DE8gArsFXDDDYa9gZS2Wt8aekLBG87fBSZuskTrXn7YPe_Qzi389FaOiS1CPy8yKvHph5jJmkcOTkSWRWt4Dh75-INDqlU0xcoHcgidMtpbGrGFzh0PHIxn5_eM5Rl62f7jX8Dlcv7UDs9tw_6hsuT3psvWxJbKwQqJ0skr9AHder9LAiZTvIuNCz2JX3sUk9KzgIjfzZLIZaC1hClasJ3xYhgCKv55E8AGrcq_43HpMCOO20CYggpCDJoHJ_LA37x2SUcikTjDis-6hpdz39bd84dBHAkRA6yjuswrHP1X92-VQm58PJuAy2QNP-c1JXSrDF0JmUPARg3dzGY2DNMzvEpJJ177hYWFsskS9h4d3f9AgNoHUUYp4L5KIpUzGL6hlQKs974XxMvlgHSqO2lxaAcYyRnBw0FH1U5r8oBduHlISisaskSGBHlI033b3x6yAwBZxlOB4eu7w2hdcNL4Y1ICrDy6XooB7c215vJuMK3OnwiZQ8zAjFuBaDsG1jM2C8su1LsDBY-zBlrx29RRucgElMJeyajueEsknbuRcGtdzi_yuVUCyWKEPCP-4XRkQlcCVQwIQskSze43Ap13N8XJaFJyRYWMNcYf_1UVFv-FhpxBlIqg4_SF5pW1U_Ul2o0s_jWVQoitwTVu8Wn6pM7TBhGMi0lPGQSpMwDYOPjLSSBdOogASLvGEPmXkxE4SUgUw1MFoGfwRSAbPJDx5NGLZ3e12QJPbs15oT4ovKWJG86XBQXDBxxD6zRFW3O4QwOh1XAIBke-RtI_Vt8bOYjPmg-bS2Epu0SpXT5YuiKRgaG4uxuPTulJtiW95D4sixBC2QSFgQYci6vwzhKwvo0AqZV8wYGL_0XS9N1b2faJhZwFWcWu7rYM49R9GHDrG43hdTSWz8ghjTTqOiH6pYqWxJQMDY4EmQkhcs6dOXEEAKhSeUREA_bIV7Ic2Bb2RYXey5ZC5Gq_SyRe9hO_ZFILIv-0X8yAIcB9LXQju6JDGI1Ug0TNAFKP7zOFFjtxzwkmmzGCTsg-y5C709RRuEwJ2wcSjuXjfkfpEXfdeORbSyzw9NIODi4C9qI8YX4hj5aBHAEAigNUA6J2h9K-ecXA614zS49NcI_Q8lcV1vqFCR4O2IIo4zNMYxo2U_Hsm0lkNbmbg0RoAXsgsuV3qAsQx93EjA0EW8vre0RdsnxNyahb_QKHzbJBnP3fHduwBYvcAJjAbSkzzaycvRy4IhdL7Xb-no8DKIpy6Djg8OTKXc0VD4iBhhaNLTuO1Ht9AUKgn_IMigL4yZU_WpHa8EwNHE_TRumvvQSk0nrXNiBSRa9zc1OLxeVJ-uNxqT-th5_F3AAOSEweymc_ztzwtkCJot66gUgKu0lYf9SeF3AAyJMCkMEhqPWLA#DSD)
Цветет инжир обыкновенный в апреле-мае, в это время заготавливают его листья, а корни и плоды заготавливают осенью.
Листья инжира содержат флавонол рутин, фурокумарины, жирные кислоты, эфирное масло, корни — фурокумарины, родственные псоралену и бергаптену. Псорален и эфирное масло, выделенное из листьев, обладают фунгицидным и бактерицидным действием. Фурокумарины, содержащиеся в листьях и корнях инжира, оказывают фотосенсибилизирующее действие.
Плоды инжира имеют окраску от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются жёлто-зелёные плоды. По форме они напоминают грушу размером с грецкий орех или в 2 раза крупнее. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны.
Читать об инжире дальше