Инжир обыкновенный (смоковница, винная ягода или фиговое дерево) – однодомное дерево из семейства тутовых, объединяющего около 1000 видов, представители которых произрастают, главным образом, в тропиках или субтропиках. Живет дерево до 30-60, а в некоторых случаях - до 300 лет.
Дерево обладает широкой раскидистой кроной, очередными двухцветными листьями, мелкими цветками, которые после оплодотворения превращаются в соплодие – кремово-желтого или темно-фиолетового, реже красного цвета.
В нашей стране повстречать растение можно
на юге Крыма, в Закавказье, в южных районах Средней Азии. Здесь прижился карийский фикус (Ficus carica), который и называют фиговым деревом, или инжиром.
Горная область древней Карии, провинции Малой Азии, откуда пошло это название, и считается родиной инжира. Широко распространен инжир в странах Средиземноморья. Выращивают его и как комнатное растение, которое при надлежащем уходе дает отличные плоды.
![(225x300, 46Kb)](//www.liveinternet.ru/ckfinder/2j94qE397/a3c97cBHZ1/zMBNMg62bKtf8YFjJpq5Na0q-Nf5W5O5awUtqpCpPM2DJtLxFCXyxZmShFKc7VNY_sy1f7egiNytT8NMPxlsMsvXG0M9nluMadCnTxO9kjb0L6OU-UCXt2ACZ7mKuCmAmXzugQRPt4D50cwP3qgyOqKc2Df34pm07QuaCVVZI3L2yQ9rLq5MhmLqu2AAvb0k6QH6scpmnrZ4OWWao7kT7I972JpqWYq5zd7sDemUKzS1s-gCysOWl88GhTRqRgtZ2PcsdheTdKtl7aFPGKSdBe07xYLRcLS3aj5Ps4ubDvqba9qbZXiqlfnb6R7Zjio9vJ_jBMX5h6zNHZQGRW4vSubKGkomiGqcUvORTxi8uTTgG_uU1GKgsEM7V56grjbJh1Dcmkt4l4nCzOQFwLg-AZ-HzhfZy6Od8RamKXZSHFrK0TdeJLpRnnHLm0kgjp0C7xTrtvVMtZVfH0W_lZ4u4KFH36t-UrO42tvLIu6KKDann8s3xuqcpNALqC1_SANU19ISXgSZVKx07Z1LE6eYEscu97bzX5SqfCdNpaGYG-GSYuKIU2ecle728jv7sTQ3jqfnJePkkrn-KrM3dXMTb9X9CmYRpUimd9mNUzmetCXqIcKT8XigumY_Y42GsSf0nFzQkEZ6trLK6uo6zZIrPraGxzPMy7KPzgeZLExsAHXU3xJSGJBUnGXQvFQGpogozx_IlvlupphKHXidoZ8nx6p51q9yTJS4yfbQIeSrAhyQs8sF-_Shtec0gCxdbix77eEaUw-2VJd87YRcFoyPN9sP_ZTXe5yyVj1knIeZO_eqcN2td2O1i-Dk-R77liUHlKLIFMnVmavMFJcyW10QRdjsL3kOuk-XWf2-dQCxpAn3PMGh8niGiGwnR7KCrgvCj2XDjmdaqqPGycQ5340IJq67wxHsx7CH-A-kLWdRNWT71z1UFYppunjmlnA9jZgSwAjDscZkuLpCD3Gdgqot1oB-6axeYYuB-8XxGNCPFhywveQ97uCjhdo4tR1fWTRa2cw9Wiasbpxc2LpDEaW4Jssg4Yvad5CrTQFGvpeMDcGhXsGcbnCso8rbzjnCryIZqo3pCfffmoTRCrgPZkchVfnGNWQ1vWKrd--ZfAeDqxfyAsG11ka3rmI9cYGcqSTBm1nZsUBcmp3-0N8p5YkICY28zS_l37WLzzSwD35vFV3x6hdXBpZ-tmzOjXwcupMZ2SDHkeZQgo9qBHu9gpMxxKF_xq1Oco-J7dLTAc-0AhicjfgF5fK1q-8RpS96Tgly2N4vWASYdrZg8bNRLbaoN_AT3YHZYYGnfzpLgZW_CsafWtu_V0Clmcfo9ibYsBIMtb_VIub5uL7aLroKW2Y1cfTVClAVvE29WO-xVQGwngXkEtuB3nS-rF84eK2VmyrDv2L_kXJGvJ_m_8ka0LgkC4-fwCDG2LCuxhWZKl5ZNXTR9jR-NLFbg0DXsmAAjK0D9zfBneZQlrJFEUuGsZ45271w8q9RboeE1tXYONioKjqBv8o-zvieq-oNoglbYjx95_I_RAi2foRB7p5jOradE-0W3qDRX72mdgBRh4q3Fdi4e9aQd0yvh8Tq_TzOjAEXgL_AAPrmva7RE7gPX2EfVOnxGUsgp2K4de6-UCSYhhXrFPWw_nuQmGQcd5GPuxj2uX3wtXNrnIv6_88m_ZIIGqmGwDTd6rS0zgqwH2JDH2_U_QtJL61LmnrZrHwchagl1jLrj99_mJV9GWCtoZgJz59m_bBOZZiI_vnRJ8WDDCSwsMUq_dGBoPw9pj1MeSpf1cAfahOyYr5i06FULJWPMvM047HmQbO1RzhJg7CrPOOPWeeTd0i5l-X88ifitzcDlKHqFfv5sKP4KIQ5fVE8b8XEPXsUrW-FYNugbBy2jCL0Dfm08lm4lEoxRKCLmQ_Nh1j8rHddsILj68oF0aY3Oredxgn9wZG07xOHEk1tF1TO5g5RErl4iX3tm38uu6g35zzli-ZUl6p6OHOAkpos7Jtq1odmRJOGxdL5H9u4LBSIuuQm_dKRo_M1kCxaSS5K8OM-dQSXfrpU6Z51M4e6MOgC4Z3UY4K3XAxbj7yZN_2NW9qddkuxkOLp7y3BhjYZoI3XAsf0trXaG6UVRl47V8jdDHYalleKccyscQWgngvlLcC35G-Xt3weT6ecvxvbhm77nHB8mJfO3t0k-4UrCqeVyA3Lxa6s8ienG3VyOnr0xRRVNLRVl1jQkmcDrbMP6jv1iPV6uLZ8F3i6oIoz9r9h-I1derSh2dTSEtKlAhqHktc03duAjssWoj5CbRdQ8d0XXwy2Trli6LN1O7eSOOAT-L3AQbmfSSN2jrG0COuKROasXnivgeL-5SjyuyAgs6XFDcHAua_6BrA6QkExZdbmFl4Lm2Ckb9GRfDK2pRP7PsSNyFW6tWAjb4GAkyTjs076vFVMp5zC3_QhzqgRC5Sg9yPY2qW46z-JKmpcFkXkzQtwDqhIjXXsuWo7n5knzRDis_pgo4hoHVa-iY4nyqB75IRnUJanzfvYLNCmKR6ujsc939y6pskkgSxmTBhuzcAKfweuY7ZX1pZNDL-KFNc244_ffJ2zRDlJoZCRCf68T9yufnO3su7P1hj4hiMgobfYEsb8pKfdDZQZfUQ9UuTLGXgjulCCYMiPchGaiBbWE9mWx2-rqEcHT46nnhfjgHnbvFNru6Ht3-o-7qEyArWa5AP60buZ7yaTOX18EmrPzj12CoxOgGL1k1wyhIsb2zLKnfZ_k7NeL1qIr5s57b9f2adTQa-J2PrICPGoAiqqkMkD1v-VhvMuvw13bx5y8NQucReUXKhX8LFqJJm3J8AO4LD1cKGmXBtOnquXB96YbvmRZnOancrw-zzjkAQjqZ7FKezcr6n6G4klZFkzUfjXCkwLsk-sbOiWRBOzsAL6Oe6O1FCfimw4ULuwjBrGgWrytUVPtpjf6_Y6-YAkArOHyy_J8LqA7gi0LWNqG2nC5D55Npx3hlfrt34RvKwZ5T7igcZ7m5ZGFU-Zkqg3yg#DSD)
Цветет инжир обыкновенный в апреле-мае, в это время заготавливают его листья, а корни и плоды заготавливают осенью.
Листья инжира содержат флавонол рутин, фурокумарины, жирные кислоты, эфирное масло, корни — фурокумарины, родственные псоралену и бергаптену. Псорален и эфирное масло, выделенное из листьев, обладают фунгицидным и бактерицидным действием. Фурокумарины, содержащиеся в листьях и корнях инжира, оказывают фотосенсибилизирующее действие.
Плоды инжира имеют окраску от жёлтой до чёрно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются жёлто-зелёные плоды. По форме они напоминают грушу размером с грецкий орех или в 2 раза крупнее. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны.
Читать об инжире дальше