К нам сегодня прилетели,
прям из космоса тефтели..!
Как в летающих тарелках,
разместились в тарталетках!
К этим инопланетянам
аромат безумный тянет..!
Пришельцы, милые друзья!
Вас приветствует земля!
Поскорее расскажите,
из чего вы состоите?
Что за вкусная планета
приглашает нас к обеду..?
Нам откройте свой секрет..,
от космических планет..!
И поведали тефтели..
то, что мы узнать хотели..!
А рецепт совсем простой!
В центре шар лежит мясной..!
Из яиц и из сметаны их корабль золотой..!
Боковые огоньки,
перцем сделали они..!
Очень просто! Очень вкусно!
С вами нам друзья не грустно!
Вы почаще прилетайте!
Наши блюда украшайте!

свинина (без кости ( можно другое мясо)) — 500 гр.
лук репчатый (для фарша) — 1 шт.
яйцо куриное (1 для фарша, 3 для заливки) — 4 шт.
мука пшеничная / Мука (для фарша) — 3 ст. л.
сметана (для заливки) — 3 ст. л.
перец болгарский (1 большой) — 1 шт.
специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.

Продукты ( расчет где то на 12 формочек, может больше)
Мясо с луком пропустить 2 раза через мясорубку.
К фаршу добавить 1 яйцо, муку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Сформировать шарики
Опустить в кипящую воду мясные шарики, и как только они всплывут, достать их шумовкой.
Перец нарезать маленькими кубиками, подготовить формочки для кексов. В каждую формочку положить по одному шарику, а по краям посыпать сладким перцем.
Сделать заливку: три яйца смешать с тремя ложками сметаны, чуть посолить. ( заливки можно сделать больше, этого количества у меня хватает формочек на 8..) ( у всех размеры форм разные)
Залить каждое гнездышко яично-сметанной смесью. Разогреть духовку, t 190- 200* С. и поставить выпекать на 20- 25 минут.
Дать немного остыть и переложить на тарелку
Блюдо готово!




слова и фото автора

источник и пошаговые фото