2023-й — год Водяного Кролика, который нужно встретить подобающе. Подайте на праздничный стол тематическую закуску, что непременно поразит всех гостей. Нарядный салат «Водяной кролик» — самый лучший для этого вариант.
Чтобы сделать вкус этого новогоднего блюда более насыщенным, попробуйте добавить в него не свежий огурец, а соленый. Также можете предварительно замариновать лук с сахаром, солью и уксусом и лишь затем всыпать его в салат. В результате вы получите пикантную закуску с неповторимым вкусом.

ветчина 350 гр.
рис 1 стак.
огурцы 1 шт.
лук 1 шт.
соль по вкусу
черный перец (молотый) по вкусу
консервированная кукуруза 150 гр.
твердый сыр 350 гр.
укроп 1 пуч.
майонез 3 ст. л.
маслины по вкусу

Хорошенько моем огурец. Очищаем репчатый лук. Нарезаем овощи и 200 гр. ветчины мелким кубиком.
Яйца, сваренные вкрутую, натираем на терке. Промываем укроп и измельчаем его. Соединяем все подготовленные ингредиенты.салатДобавляем 1 стак. вареного риса. Солим и перчим. Добавляем консервированную кукурузу и майонез. Тщательно всё перемешиваем.
Выкладываем салат на большую тарелку. Формируем из него кролика. Натираем на терке сыр. Посыпаем им салат сверху, слегка его прижимая.
Оставшуюся ветчину нарезаем для украшений, делаем из нее цветочки. Помещаем их на салат.
Вырезаем из ветчины и сыра заготовки для ушей толщиной не менее 6 мм. Прокалываем их зубочисткой.
Вставляем импровизированные уши в салат. Разрезаем маслины и делаем из них глазки. Из ветчины формируем маленький треугольник для носика.
Далее кролика можно продолжить украшать цветочками. Для их приготовления потребуются всё те же ингредиенты: ветчина, сыр, маслины и укроп. Также можете выложить на тарелку свежую петрушку, а сверху поместить звездочки, вырезанные из огурца. Получится очень красиво!




слова и фото автора

источник и пошаговые фото