Когда нет времени долго стоять у плиты, выручает такая простая запеканка из капусты. Запеканка получается очень нежная и сочная, она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Сверху запеканку из капусты с фаршем можно посыпать натертым сыром.

капуста 800 гр.
фарш 600 гр.
сметана 200 гр.
яйцо 3 шт.
молоко 100 мл.
лук 150 гр.

Капусту тонко нашинковать, слегка посолить.
Лук мелко нарезать.
Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Соединить лук с фаршем, посолить и поперчить.
Сметану и яйца взбить вилочкой.
Форму для запекания смазать маслом, выложить половину капусты.
Капусту залить половинной массы сметаны и яиц.
На капусту выложить весь фарш.
Поверх фарша - остаток капусты, капусту сверху полить оставшейся сметанной с яйцами. Запекать в духовке 40 минут при t 180* С.
Через сорок минут достать запеканку из духовки и полить сверху молоком и поставить в духовку еще на 15 минут.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото