Вкусные и совсем не хлопотные в приготовлении пышки. Заходите, угощайтесь!

тесто:
мука пшеничная (+- 20-30 гр., просеянная (при замесе теста, добавлять муку не всю, а порционно)) — 380 гр.
сахар — 80 гр.
ванилин — 1 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль — 1/4 ч. л.
сметана (15%-20%) — 75 гр.
сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
водка — 15 мл.
дополнительно:
масло растительное (для фритюра) — 500 мл.
сахарная пудра (для посыпки) — 30 гр.

Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин, соль, гашеную соду, сметану и водку, перемешать.
Затем добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто (оно не должно липнуть к рукам).
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 1 см.
Вырезать любые фигурки.
Обжаривать в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Примерно так.
После обжарки выложить пышки на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.
Подавать пышки можно с медом, вареньем, свежими фруктами или ягодами.


слова и фото автора

источник и пошагновые фото