Английский клюквенный соус

Вторник, 09 Марта 2021 г. 08:19 + в цитатник

Английский клюквенный соус идеально подходит к запеченному мясу и птице. Клюквенный соус прекрасно оттеняет мясные блюда и придает им более свежий вкус.

замороженная или свежая клюква - 1 чашка
вода - 70 мл.
сахар - 50 гр.
тертый свежий имбирь - 1 ч.л.
молотая корица - 1/4 ч.л.
цедра лимона или апельсина - 1 ч.л.

1. Насыпать на дно сотейника сахар, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать промытую клюкву.
2. Варить соус 10 минут, затем добавить имбирь, корицу и цедру. Ягодки клюквы будут лопаться и слегка брызгать соком. Перемешать и снять с огня.
3. Охладить соус до комнатной температуры и отправить в холодильник. Со временем он загустеет. Подавать клюквенный соус к мясу и блюдам из птицы.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник

Рубрики:

приправы/соусы

Процитировано 49 раз
Понравилось: 31 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Svetlana_ZnM обратиться по имени Четверг, 11 Марта 2021 г. 00:46 (ссылка)

Спасибо за рецепт! Забираю себе!

Ответить С цитатой В цитатник

Лилёша обратиться по имени Четверг, 11 Марта 2021 г. 08:42 (ссылка)

Svetlana_ZnM,
133139424_16581 (290x250, 81Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Архибалда_Лимитед обратиться по имени Пятница, 19 Марта 2021 г. 04:06 (ссылка)

Я дико извиняюсь... но
Чашка клюквы это сколько?
И, я бы мускатного орешка добавил. И процедил.

Ответить С цитатой В цитатник

Лилёша обратиться по имени Пятница, 19 Марта 2021 г. 09:29 (ссылка)

Архибалда_Лимитед, обычно объём чашки (такими чашками пользуются американские хозяйки) приравниваются к объёму стандартного гранёного стакана.
И если хочется небольших изменений ведь никто не запретит сделать это, дерзайте!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Приложения

-

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Английский клюквенный соус