масло сливочное - 40 гр.
яйца - 1 шт.
молоко - 20 мл.
сахарная пудра - 40 гр.
соль• мука - 250 гр.
дрожжи - 6 гр.
сода

молоко сухое - 15 гр.
масло растительное
шоколад - 100 гр.
сливки - 90 мл.
масло сливочное - 100 гр.
конфеты
украшения кондитерские
малина
клубника

1. Смешиваем сухое молоко, сухие дрожжи, соду и муку. Растапливаем сливочное масло.
2. Отдельно смешиваем молоко, сахарную пудру, яйцо и соль. Взбиваем вилкой.
3. Добавляем растопленное масло. Взбиваем миксером.
4. Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем миксером до однородности.
5. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой.
6. Вырезаем круги из теста. Вырезаем с помощью пробки отверстия у кругов в центре.
7. Даем немного постоять тесту, чтобы оно поднялось.
8. Нагреваем растительное масло в сотейнике. Опускаем пончики в разогретое масло. Обжариваем по одному. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
9. Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливочное масло и сливки. Перемешиваем. Выкладываем пончики на тарелку. С помощью кисти смазываем пончики шоколадной глазурью.
10. Украшаем пончики кондитерской посыпкой и желейными конфетами. Украшаем тарелку клубникой и малиной.


слова и фото автора

источник