луковица, нарезать кубиками⁣ —1 шт.
чеснок, измельчить — 2 зубчика
шампиньоны, нарезать — 300 гр.
петрушка свежая, нарезать — 2 ст. л.

копчёная паприка — 1 ч. л.
овощной или мясной бульон — 120 мл.
соевый соус — 1 ч. л.
жирные сливки — 4 ст. л.
чёрный перец — по вкусу ⁣
соль — по вкусу ⁣

1. Обжарить лук на сковороде с небольшим количеством воды на среднем/сильном огне, пока он не станет мягким и прозрачным. ⠀
2. Добавьте грибы и чеснок (добавьте больше воды, если необходимо) и тушите в течение 6 минут, пока грибы не станут почти мягкими. ⁣ ⁣
3. Добавьте петрушку и копчёную паприку и потушите ещё 1 минуту.
4. Залейте бульоном, добавьте соевый соус и тушите на медленном огне около 5–7 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте сливки, приправьте перцем и украсьте рубленой петрушкой.
6. Вкусно подавать с картофельным пюре, макаронами, рисом или киноа.


слова и фото автора

источник