Очень необычные конфеты, похожие на пчелиные соты, с насыщенным медовым вкусом.

сахар - 300 гр.
мёд - 150 гр.
вода - 5 ст. л.
сода - 1,5 ч. л.

1. Небольшую прямоугольную форму смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Заранее подготовьте соду и венчик.
2. Сахар, мёд и воду поместите в большую кастрюлю и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до маленького и готовьте, не перемешивая, пока смесь не станет золотистого цвета. Следите, чтобы масса не подгорела.
3. Снимите кастрюлю с огня и быстро добавьте соду. Смесь начнёт пениться. Быстро перемешивайте её венчиком в течение нескольких секунд. Сразу же перелейте смесь в подготовленную форму и оставьте охлаждаться.
4. Когда смесь застынет, поломайте её на кусочки.
5. Храните в плотно закрытом контейнере.


слова и фото автора

источник