сливочное масло — 120 гр.
сахар — 150 гр.
овсяные хлопья — 120 гр.
пшеничная мука — 150 гр.
Яйцо — 1 шт.

корица — ½ ч. л.
разрыхлитель — ½ ч. л.
соль — ¼ ч. л.
белый шоколад — 60 г
замороженная брусника — 2 ст. л.

1. Масло взбить с сахаром. Не переставая взбивать, добавить яйцо, корицу и соль.
2. Шоколад мелко порубить и вместе с хлопьями вмешать в тесто.
3. Муку просеять с разрыхлителем, тщательно перемешать. Тесто получится густым.
4. В последнюю очередь добавить бруснику, не размораживая.
5. Разделить тесто на 12 равных частей, мокрыми руками скатать шарики, выложить на противень, застеленный бумагой (по 6 шт.), приплюснуть в лепешку.
6. Выпекать в предварительно разогретой до при t 180º C. духовке 15 минут до золотистости.
7. Готовое печенье снять с бумаги только после остывания.




слова и фото автора

источник