Приятный на вкус и простой в приготовлении салат из свеклы с черносливом, сыром и грецкими орехами можно приготовить и подать как в будний день, так и на праздничный стол.

свекла — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сыр — 150 гр.
орехи грецкие — 5–6 шт.
чернослив — 10 шт.
чеснок — 2–4 зубчиков
майонез — 150 мл.
коньяк — 50 мл.

1. Свеклу предварительно отвариваем.
2. Готовим морковный слой. Сырую морковь трём на тёрке и соединяем с колотыми грецкими орехами.
3. Морковь с орехами выкладываем на плоскую тарелку и смазываем майонезом.
4. Трём на тёрке сыр и чеснок.
5. Сырный слой выкладываем поверх морковного и вновь смазываем майонезом.
6. Чернослив заливаем кипятком с коньяком и оставляем на 10 минут. Затем, перекладываем чернослив на сито.
7. Варёную свеклу трём на тёрке и к ней добавляем нарезанный небольшими кусочками чернослив.
8. Выкладываем слой из свеклы с черносливом и смазываем майонезом.
9. Салат готов. Посыпаем измельчёнными грецкими орехами и подаём к столу.


слова и фото автора

источник