Пирог очень легко готовить, пекла в кексовой форме, чтоб лучше
пропекся, так что это и кекс и пирог.

мука 390 гр.
сливочное масло 150 гр.
сахар 80 гр.
соль щепотка
ваниль
сода 1 чайная ложка Я использовала Dr.Oetker
уксус 9% 2 столовые ложки
яйца 4 шт.
морковь 300 гр.





Натираем морковь на крупной тёрке.
После берём глубокую посуду, в которой будем готовить тесто, и взбиваем в нём 4 яйца, венчиком, сюда же добавляем весь сахар и немного ванили и все взбиваем, также венчиком. После, сюда же добавляем растопленное сливочное масло, щепотку соли, гасим соду 9% уксусом и добавляем в тесто.
Перемешиваем и добавляем муку и замешиваем тесто до однородной массы.
После добавляем морковь и перешиваем.
Готовое тесто отправляем в форму для кекса, смазанную маслом. И отправляем в разогретую на t 180* С. духовку на 40-50 минут.
Перед подачей украшаем сахарной пудрой.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото