Картофель с мясом по различным рецептам - хорошо, но иногда можно и слегка отойти от привычного набора ингредиентов.
В последнее время часто готовлю мясное суфле. Получается сытное и полезное блюдо, а главное никакой тяжести, поэтому считаю, что это отличное решение для ужина. Попробуйте!

белокочанная капуста 500 гр.
мясной фарш (любой) 500 гр.
яйца 2 шт.
морковь 1 шт.
майонез 100 гр.
сушеный базилик 1 ч.л.
соль, перец по вкусу

1. Капусту мелко шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке.
2. Выкладываем в большую миску капусту, морковь, фарш (у меня смешанный свинина с говядиной). Солим по вкусу, добавляем смесь перцев и сушёный базилик (его не обязательно). Всё тщательно перемешиваем.
3. В отдельной миске смешиваем майонез с яйцами: 100 гр. майонеза и 2 яйца.
4. Вливаем к мясу с капустой подготовленную заливку и всё тщательно перемешиваем.
5. Подготовленную массу выкладываем в форму для запекания и разравниваем.
Печётся суфле 45 минут при t 180* С. Готовое горячее блюдо можно посыпать натёртым сыром. Образовавшаяся корочка придаст блюду изысканный вид.





Помните, чтобы готовить вкусно и разнообразно не обязательно тратить на продукты огромные суммы. Из привычного набора продуктов можно приготовить огромное количество простых и вкусных блюд.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото