Вкуснейшие картофельные бомбочки! такого Вы ещё точно не ели!
закуска БОМБА! Покоряет с одной штучки, а приготовить ее сможет любой.

600-700 грамм картофеля
300 грамм бекона
100 грамм сыра
2-3 куриных яйца
панировочные сухари
мука
по вкусу соль, перец
3-4 ст.ложки сливочное масло
немного молока для пюре
растительное масло для фритюра

В первую очередь отварим картофель в подсоленной воде до полной готовности и сделаем из него пюре.
В пюре добавим масло, совсем немного молока и любимые приправы.
Я добавила красный перчик чили для пикантности блюда.
Пюре необходимо хорошо остудить, а в это время нарежем твёрдый сыр крупными кубиками.
Из яиц сделайте болтунью.
Так же нам потребуется ломтики бекона.
Как только пюре остынет можно формировать бомбочки.
Делается это руками, конечно же чистыми.
В середину картофельной бомбочки нужно положить кубик сыра.
Слепите таким образом столько бомбочек, на сколько у вас хватит пюре.
Далее каждую бомбочку оберните в ломтики бекона.
У меня к сожалению бекон закончился и некоторые бомбочки остались без него.
Но тоже получились довольно вкусными, Но надо ли говорить, что с беконом получилось вкуснее!
Теперь каждую бомбочку обваливаем в муке, окунаем в болтунью с яйцами, и обваливаем в сухарях.
Готовим бомбочки во фритюре до образования вкусной, аппетитной и хрустящей корочки!
Весь процесс приготовления смотрите в моем коротеньком видео.






слова и фото автора

источник