По вкусу пирожки очень напоминают хинкали. Очень просты в приготовлении, на радость детям, да и гостей вы точно удивите!

тесто пельменное (по ссылке)
фарш мясной (свиной) — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
специи (паприка сладкая красная, соль, перец, по вкусу)

Замесить тесто: http://www.povarenok .ru/recipes/show/493 69/
Дать постоять в холоде 20 мин.
Лук перемолоть в блендере, добавить в фарш, посолить и поперчить, хорошо перебить.
Из теста сделать жгут, порезать его на кусочки.
Каждый кусочек раскатать, положить фарш, собрать узелком, как собираем тесто на хинкали.
Бутылку обмакнуть в паприку, аккуратно провернуть в серединке "шляпки".
Листы пароварки смазываем маслом, укладываем "грибочки" и шпажкой, не доходя до дна, делаем накол (чтобы выходил воздух).
Ставим варить на 40 мин.
Ножка получается немного жестковатой, ее можно не кушать.
Подавать можно как душе угодно (сметана, масло, кетчуп и т. д.).


слова и фото автора

источник и пошаговые фото