Наступили тёплые деньки, а это значит скоро сады и огороды начнут приносить свои плоды из которых можно будет приготовить что-нибудь вкусненькое!
Сегодняшняя закуска из кабачков с интересным соусом и пряностей вы точно еще не пробовали, а это настоящая вкуснятина, стоит заметить! Да и готовится она достаточно быстро и без особых затрат!

1 кабачок
1 перец чили
3 зубчика чеснока
3 помидорки
150 грамм творога
1 столовая ложка масла
соль по вкусу

Кабачок моем и режем на кружки, толщиной в 1,5 сантиметра и жарим на сковороде, пока золотистая корочка не образуется.
Мелко нарезаем помидорки, добавляем мелко нарезанный чеснок (1 зубчик), солим и тоже обжариваем.
Начинаем выкладывать жареные кабачки и помидоры слоями в кастрюлю. Сначала идет слой кабачков, потом помидоров, и так пока не кончатся ингредиенты. Сверху кладём нарезанный кружочками перец и тушим около 15 минут.
Чтобы приготовить соус, берём творог, кладём в миску, заливаем кефиром (или водой) и разминаем до получения однородной массы. Солим, добавляем оставшийся нарезанный чеснок и перемешиваем.
Подавать лучше в горячем лаваше, так будет правильней, но можно и в просто в тарелку положить будет очень вкусно!


слова и фото автора

источник