Морская рыба в томате, приготовленная в мультиварке – это одно из моих самых любимых блюд из морепродуктов. Во-первых, я очень люблю нежирную морскую рыбу с белым мясом. Во-вторых, лично меня жареной рыбой не соблазнишь, а вот припущенную или тушёную я просто обожаю. И, наконец, в этом вкуснейшем втором блюде идеально соединяются томатный соус и репчатый лук.
Явным достоинством рыбы, приготовленной таким способом, является то, что кусочки остаются совершенно целыми, чего сложно добиться при тушении на плите. Рыба в томатном соусе с луком хороша как в горячем виде, так и холодной.

минтай (1 килограмм)
лук репчатый (1 штука)
томатный соус (3 столовые ложки)
масло растительное (2 столовые ложки)
поваренная соль (0,25 чайной ложки)

В рецепт тушёной рыбы в томате входит любая морская рыба с белым мясом (у меня минтай, но отлично подойдет хек, пангасиус, треска, палтус, морской язык), крупная луковица, томатный соус, немного соли и рафинированное растительное масло.
От нас потребуется минимальные временные затраты. Рыбу моем, удаляем всё лишнее и нарезаем крупными порционными кусками. Укладываем в чашу мультиварки.
Репчатый лук очищаем и нарезам кольцами. Кладём поверх рыбы.
И, наконец, немного подсолим всё и добавим равномерным слоем томатный соус и немного растительного масла. Воды добавлять не нужно - из рыбы выделится достаточно сока.
Готовим всё в мультиварке с закрытой крышкой на режиме тушение 40 минут.
Готовую рыбу с томате с луком подаём как самостоятельное блюдо или с любым гарниром по вкусу.
Попробуйте, друзья! Это очень вкусно, ароматно, нежно и полезно. И никакой жарки!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото