Одно из самых вкусный блюд греческой кухни!

слоёное тесто.
курица
картофель Порезанный, как на фото. Также посолить(не много)
лук
сливочное масло
яйцо

Курицу порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу.
Картофель порезанный, как на фото. Также посолить (не много).
Лук, порезанный как угодно.
Яйцо, преимущественно, желток, чтобы сверху смазать пирог, для корочки.
Тесто выкладывается в противень, а в него уже - начинка и все потом заворачивается, как конверт.
На низ - картофель, сверху мясо, сверху лук (на фото еще лук не положили) и масло сливочное большими кусками (на фото видно). Масло жалеть не нужно, потом пирог будет сочный и вкусный. И можно ещё лавровый лист для аромата.
Все, закрываем наш конверт, смазываем желтком, прокалываем вилкой в нескольких местах и в духовку на t 200* С, (t через пол часа где-то можно снизить до 170-160* С.).
Продолжительность приготовления точную я вам не скажу, но пирог должен получиться такой, как на фото
Может 1 час, может больше, зависит от духовки.
Нарезать на куски, подавать сразу же.


слова и фото автора

источник