На нашем сайте есть несколько рецептов лимонадного кекса, надеюсь, Вы примите и мой. Кекс получается с красивым рисунком на разрезе, т. к. слои теста пересыпаются какао-порошком, а после выпечки линии смещаются, за счет чего и получается необычный рисунок.
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 1.5 стак.
масло сливочное — 120 гр.
мука пшеничная — 3 стак.
разрыхлитель теста — 2 ч. л.
лимонад — 250 мл.
ванилин (щепотка) — 1
какао-порошок — 5 ст. л.
масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711331_65721-640x480.jpg)
Приготовить мне этот кекс помогла мультиварка Vitek VT-4205 ВК. Для приготовления этого кекса я использую вот такой лимонад, либо "Дюшес".
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711332_88240-640x480.jpg)
В миску насыпаю сахарный песок, добавляю яйца.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711333_64643-640x480.jpg)
Яйца с сахарным песком хорошо взбиваю миксером.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711334_60924-640x480.jpg)
Затем к яичной массе добавляю лимонад и размягчённое сливочное масло. Массу перемешиваю.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711335_10953-640x480.jpg)
Муку просеиваю с разрыхлителем и ванилином.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711336_65973-640x480.jpg)
Муку в несколько приёмов добавляю к жидкой массе, аккуратно перемешивая ложкой.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711338_54093-640x480.jpg)
Чашу мультиварки смазываю растительным маслом. Выкладываю тонкий слой теста, через ситечко посыпаю слой теста какао-порошком.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711339_12477-640x480.jpg)
Снова выкладываю ложкой тонкий слой теста, посыпаю какао-порошком, и т. д., пока не закончится тесто. Помещаю чашу в мультиварку.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711340_42659-640x480.jpg)
Выпекаю кекс на программе "Выпечка" 60 минут.
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/48/711341_92056-640x480.jpg)
После выпечки кекса чашу мультиварки вынимаю, даю кексу остыть. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынимаю кекс из чаши и перекладываю на блюдо. Кекс по желанию можно посыпать сахарной пудрой
Приятного чаепития!
слова и фото автора
источник