Лучшего рецепта вегетарианского блюда для Великого Поста вам не найти! Несмотря на то, что борщ будем варить без мяса, он получается очень красивый, сытный, аппетитный, и невероятно вкусный.
В видео раскрыты все секреты приготовления постного борща.

на кастрюлю 5 литров:
свекла – около 1 кг.
картофель 600-700 гр.
лук 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
квашеная капуста 250-400 гр, лучше с рассолом
томат 1-2 шт (можно томатную пасту)
чеснок 1/3 головки
сахар, соль по 1 ст.л.
зелень, коренья, приправы по вкусу

Очищенную свеклу отварить.
Лук, морковь, помидор обжарить на сковороде. В конце добавить отварную свеклу, натёртую на крупной тёрке. Потушить ещё минут 10.
В воду, в которой варилась свекла засыпать нарезанный соломкой картофель, через 10 минут добавить капусту и обжарку овощей. Поварить минут 10.
Добавить нарезанный чеснок, зелень, приправы, посолить и выключить через 3-5 минут.
Подавать борщ лучше всего с жаренный чёрным хлебушком.
Уверена, что борщик по нашему рецепту понравится не только вам, но и вашим детям!




Приятного аппетита

слова и фото автора

источник