Салат из краснокачанной капусты
|
|
Пятница, 21 Июля 2017 г. 07:55
+ в цитатник
Такой салат поможет внести разнообразие в рацион, а также порадует своими яркими красками и сочностью. Благодаря ветчине салат является весьма сытным блюдом. При наличии всех необходимых компонентов приготовить его можно за считанные минуты.
ветчина 250 гр.
майонез 3 ст. л. (желательно домашнего приготовления)
куриное яйцо 2 шт. (отварные)
соль 1 щеп.
консервированная кукуруза 170 гр.
краснокочанная капуста 350 гр.
Шаг 1.
Для приготовления салата потребуется краснокочанная капуста, консервированная кукуруза, ветчина, отварные яйца, домашний майонез.
![](https://3.404content.com/1/73/11/916586019024536624/fullsize.jpg)
Шаг 2.
Краснокачанную капусту следует нашинковать, идеально получается это делать на специальной шинковке. Капуста измельчается быстро и тонко. Далее капусту нужно перетереть со щепоткой соли. Аккуратно! Сок капусты сильно красит руки, желательно воспользоваться печатками. Капуста в результате должна стать мягкой.
![](https://3.404content.com/1/28/5E/916586019027158065/fullsize.jpg)
Шаг 3.
Добавить майонез. Перемешать. Благодаря тому, что соус добавляется в начале капуста не будет сильно быстро и интенсивно окрашивать отварные белки и другие ингредиенты в синий цвет. Сок краснокачанной капусты сам по себе является отличным красителем в синий цвет.
![](https://4.404content.com/1/00/8E/916586019003827247/fullsize.jpg)
Шаг 4.
Положить в общую миску кукурузу и нарзанную небольшими кубиками ветчину.
![](https://4.404content.com/1/EF/41/916586019113141298/fullsize.jpg)
Шаг 5.
Добавить очищенные и измельчённые отварные яйца. Перемешать. Солить больше не рекомендуется, т.к. достаточно соли при перетирании капусты, а также майонез и ветчина это далеко не пресные продукты.
![](https://3.404content.com/1/81/46/916586019117597747/fullsize.jpg)
Шаг 6.
Подавать салат желательно сразу же после приготовления.
![](https://3.404content.com/1/6E/73/916586018922300462/fullsize.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Процитировано 13 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-