Очень вкусный соус, просто бомба! Попробовала первый раз в гостях вот буквально на днях. Уходили мы из гостей с новым рецептом. У нас просто банановый бум какой-то, кончается соус - готовлю новую порцию))) Все, абсолютно все мои мужчины с ним потребляют, также раньше у нас в доме кетчуп литрами уходил) Кетчуп - святое, без него никуда. Но я рада-рада готовить этот новый для нас соус, тем более, что и хлопот -то на 15 минут. К мясу банановый соус - идеален. Он такой мягкий, такой бархатный, такой нежный. Лёгкая острота и банановая сладость - просто экстаз вкусовой! На на наших пикниках этот соус - король!

банан (крупный) — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сок лимонный — 3 ст. л.
соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
масло оливковое — 3 ст. л.
имбирь (сухой) — 1/2 ч. л.
куркума — 1/2 ч. л.
перец чёрный (смесь перцев)
орех мускатный — 1/2 ч. л.


Чистим банан, вилкой разминаем его в кашу, добавляем все специи, лимонный сок.

Обжариваем в оливковом масле нарезанный репчатый лук.

Добавляем соевый соус - любимый Киккоман. И взбиваем всё до однородности в блендере.
Все! Вкуснота умопомрачительная!
Можно приготовить соус заранее и подать уже в разгар пикникового застолья.
У меня в холодильнике баночки с соусом прекрасно себя чувствуют 3-4 дня.
А потом готовлю новую порцию.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник