16 кусочков белого тостерного хлеба (у нас это ровно одна булка);
8 пластин ветчины (копченого мяса)
1-2 помидора
200 гр. грибов
4 яйца
100-150 гр. сыра
1 ст. ложка сливочного масла для обжарки
соль, перец, зелень петрушки


1. Из 8 кусков хлеба острым ножом вырезать мякиш. Получатся хлебные «ободки» из корочек. 8 целых кусочков хлеба выложить на противень, на 4 из них положить хлебные «ободки». Заполнить их заранее обжаренными грибами, посолить, поперчить и посыпать тёртым сыром.




2. На остальные 4 кусочка хлеба положить по 2 пластинки ветчины, на них – оставшиеся 4 хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь ободков положить нарезанные кружочки помидоров и разбить в каждый бутерброд по яйцу. Посолить, поперчить.



3. Отправить противень с 8 бутербродами в нагретую духовку и запекать при t 180* С., пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник