Яркий, сочный, хрустящий, чуть пикантный салат из моркови, капусты и копченой курицы. Вкусный! Сытный, но не тяжелый. И готовится очень быстро. Угощайтесь!

морковь — 200 гр.
капуста белокочанная — 200 гр.
курица (копченая) — 300 гр.
чеснок — 2 зуб.
лук зелёный — 1 пуч.
майонез — 150 гр.
соль
перец чёрный


Капусту нашинковать соломкой.
Морковь натереть на крупной терке или воспользоваться теркой для корейских салатов.

Лук измельчить.
Курицу (я готовила из копчёной куриной грудки) нарезать соломкой или разобрать на волокна.


Все ингредиенты выложить в большую чашку.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс, заправить майонезом. (я использую домашний майонез, приготовленный по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/405 24/) Приправить солью и перцем.
Перемешать. Всё, салат готов!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник