Предлагаю вам рецепт котлет, который вытеснил все другие варианты. Незаметно. Неожиданно. Рецепт невероятно сочных котлет Без яиц, без хлеба. Не спешите кидаться тапками. Котлеты прекрасны сами по себе, в гамбургер, с хлебушком или салатом! Попробуйте!

фарш мясной (пополам говяжий и свиной.) — 550 гр.
огурец маринованный — 5 шт.
лук красный — 1 шт.
каперсы (мелко нарезанных каперсов) — 2 ст. л.
соль — 2 ч. л.
порошок чесночный — 2 ч. л.
вода — 250 мл.


Приступим? Мне кажется, я приукрасила 25 минут. Все просто и понятно. Возьмите фарш, добавьте мелко нарезанные каперсы, огурцы, красный лук. Посолите и перемешайте.

Добавьте чесночный порошок.

Всё перемешайте и приступайте к самому главному. Возьмите стакан кипячёной воды, добавляйте понемногу в фарш и вмешивайте воду. У меня уходит до 300 мл. воды. Вымешиваю долго, до 15-20 минут. Фарш получается воздушным. Нежным.

Сформируйте небольшие котлетки. Можно заморозить, если не нужно сразу, а потом жарить по мере надобности. Мы сразу съедаем. Семья большая и прожорливая;)

Вот такие красавчики-котлетки!

Осталось пожарить и сервировать, как вам угодно. Мой мальчик маленький любит мамины гамбургеры...

Или просто сочные котлетки... Как вам угодно! Одинаково вкусно и сочно! И ничего лишнего.

Наслаждайтесь сочными и невероятно вкусными котлетками!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник