Завтрак всегда хочется приготовить вкусно и быстро , чтобы члены семьи получили удовольствие от наступившего дня. Завтрак с булочкой именно такой. Вы получите вкусный, сытный и просто замечательный завтрак, любимый всей семьёй.

булочка — 1, я приготовила свои, намного вкуснее покупных из простого пирожкового теста, мои булочки крупные, а можно сделать и помельче, тогда естественно вы берёте столько булочек, сколько у вас членов семьи,
яйца — 2 штуки
мясная начинка ( буженина, ветчина или колбаса) – один кусочек
сыр твёрдый = 50 граммов
соль, перец — по вкусу
зелень - укроп, петрушка, зеленый лук
сливочное масло или другой жир для жарки яиц


Булочки я испекла днем раньше. Из теста по такому рецепту.

Натереть сыр на средней тёрке, порезать зелень. Булочку разрезать пополам.

На сковородке разогреть масло, разбить яйца рядом, края поправить ложкой, чтобы не растекались.

На медленном огне жарить, посолить, поперчить, посыпать зеленью и немного притрусить сыром.

Две половинки булочки опустить разрезом вниз в яичницу, немного подождать.

С помощью лопатки перевернуть обе половинки, дать прогреться булочкам. На одну половинку выложить буженину или колбасу, посыпать зеленью и сыром.

Накрыть другой половинкой и завтрак с булочкой готов, такой себе многослойный бутерброд. Быстро и вкусно.

Можно подавать на стол. Булочка крупная, мне хватило половины. Запить чашечкой ароматного кофе или чая и можно с новыми силами начинать рабочий день.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник