Люблю я такие пироги, где все быстро и легко! Насыпал, перемешал и готово! И результат чудесный! Угощайтесь!

мука пшеничная (стакан 250мл.) — 2 стак.
разрыхлитель теста (12гр.) — 1 пакет
сахар — 1,5 стак.
ванильный сахар (12гр) — 1 пакет
творог (обыкновенный) — 500 гр.
брусника (можно заменить на изюм) — 0,5 стак.
яйцо куриное — 4 шт.
молоко — 2 стак.
масло сливочное — 150 гр.


Смешать муку с разрыхлителем и сахаром.

Форму для запекания хорошо смазать маслом. У меня 30х20см. с высокими бортами.
Высыпаем в форму половину мучной смеси.
Разровнять ложкой. Придавливать не надо!

Выкладываем творог.

Выкладываем бруснику.

Высыпаем оставшуюся муку.
Разровнять.

Яйца размешать в молоке.

Выливаем молоко на муку.

Растопить масло в микроволновке.
Вылить масло на молоко.

А теперь!
Вилкой перемешать всю смесь в форме.
Стараться, чтобы молоко и масло проникли везде.
Выпекать в разогретой духовке при t 170* С. 45 минут.
Готовый пирог оставить остывать в духовке при открытой дверке 10 минут.
Нарезаем на кусочки!
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник