Салат Простушка готовится очень просто и из простых и легких ингредиентов. В нем только овощи, яйца и сыр, но вкус получается изумительным, маринованные огурцы дают салату сочность и кислинку, сыр делает его нежным и придает сливочную нотку. Такой салат не только вкусный, но еще прекрасно смотрится на праздничном столу.

отварная свекла - 4 шт.
яйца отварные - 4 шт.
огурец маринованный - 4 шт.
горошек консер. - 8 ст. л.
твёрдый сыр - 200 гр.
чеснок - 3 зубка
майонез - по вкусу
соль - по вкусу


Свеклу очистите и натрите на крупной тёрке, добавьте к ней два зубка чеснока пропущенных через пресс и майонез, перемешайте. Сыр натрите так же на крупной тёрке смешайте его с майонезом и одним зубком чеснока. Яйца очистите от скорлупы, натрите на тёрке, добавьте немного соли и майонез. Огурцы так же натрите на тёрке и немного отожмите лишнюю жидкость.

Начнем собирать салат. Первым слоем распределите по креманкам по 2 ст. л. консервированного горошка.

На верх выложите свеклу.

Затем натёртые яйца.

После яиц огурцы и завершите твёрдым сыром.

Украсьте салат горошком и зеленью по желанию и подавайте.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник