Литые конфеты на желатине
|
|
Четверг, 24 Ноября 2016 г. 12:09
+ в цитатник
Безопасные гипоаллергенные домашние конфеты для маленького ребёнка, в рецепте которых нет самой сложной процедуры - процедуры вынимания готового изделия из формы.
желатин — 3 ст. л.
сок яблочный — 200 мл.
крахмал картофельный — 400 гр.
форма для литья конфет
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/19/56/1816877_64207-640x480.jpg)
В сок высыпаем желатин, даём немного набухнуть.
Разогреваем на медленном огне, непрерывно помешивая, до полного растворения желатина.
Насыпаем крахмал в широкую ёмкость, разравниваем и делаем в крахмале выемки любым подходящим предметом, на ваш выбор.
Ложкой заливаем в выемки растворенный желатин.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/19/44/1816910_27534-640x480.jpg)
Собственно, всё.
Можно поставить в холодильник, но можно просто оставить на столе - даже при комнатной температуре такая концентрация желатина застынет быстро.
Застывшие конфеты выбираем из крахмала руками, обрезаем острым ножом или ножницами погрешности литья.
Конфеты можно съесть прям сейчас, а можно помыть холодной (!) водой и присыпать сахаром.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/19/43/1816907_48577-640x480.jpg)
К вопросу об аллергиях! Замечу, что у каждого аллергия своя и аллергены персональные. У нас на яблочный сок, желатин и немного сахара реакции нет, а вы можете подбирать продукты для рецепта по личным показаниям. В рецепте важным является скорее технология, чем состав продуктов.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Процитировано 29 раз
Понравилось: 5 пользователям
-
5
Запись понравилась
-
29
Процитировали
-
0
Сохранили
-