Думаете над тем, какое вкусное и в тоже время простое блюдо приготовить на обед/ужин? Тогда заходите ко мне! Готовить можно любые части курицы, я использовала филе. Курица получается сочной, под безумно аппетитной глазурью... И чем больше медово-горчичного соуса, тем вкуснее. Приготовление не займет много времени, а взамен Вы получите множество комплиментов.

филе куриное — 2 шт.
чеснок — 3 зуб.
мёд (жидкий) — 2 ст. л.
горчица (дижонская) — 2 ч. л.
соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
перец чёрный
масло сливочное (солёное) — 20 гр.


(Я делала половину порции.) Куриное филе забросить в кипящую воду и отварить в течение 2-3 минут в зависимости от толщины филе. Снаружи курица должна быть белая, а внутри - сырая. (Если лень возится с кипячением воды, можно быстро обжарить филе с двух сторон на высоком огне.)

Чеснок почистить и мелко измельчить. Сливочное масло растопить и добавить чеснок. Обжаривать на среднем огне минуту. Чеснок не должен зажариться!

Смешать соевый соус, мед, горчицу и черный перец.

Добавить к чесноку. Проварить в течение минуты.

Снизить огонь, добавить филе закрыть крышкой. Протушить в соусе до готовности, изредка переворачивая. У меня заняло 7 минут. Важно не передержать!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник