Хочу поделиться с вами ещё с одним тортом без выпечки. У этого торта немного другая структура приготовления. Этот вкусный шоколадный торт готовится из печенья, (топлёное молоко), банан, домашней сметаны, какао по рецепту турецкой кухни. У меня диаметр разъёмной формы 28 см. (очень большой). Я сделала себе двойную порцию. Напишу Вам рецепт на стандартную форму, диаметром-20-23 см.

печенье песочное желательно "Топленое молоко" - 300 гр.
бананы - 3-4шт.
сливочное масло - 100гр.
сметана жирная или домашняя - 600 гр.
сахар-песок - 6 ст. ложек с горкой (3-для для шокол., 3-в сметану)
молоко - 1/3 стакана для шоколада
желатин - 20гр.
вода для раств. желатина - 5 ст.ложек (кипячённая комн.темп.)
какао-желательно «Золотой ярлык»-4 ст.ложки с горкой

Печенье измельчаем скалкой или в блендере.
Масло растапливаем на водяной бане. Смешиваем измельчённое печенье с маслом.
Разъёмную форму (20 см.) выстелаем пергаментом для выпечки.
Высыпаем туда печенье, утрамбовываем и ставим минут на 15 в холодильник. Желатин заливаем 5 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.
Сметану смешиваем с 3 ст. л. сахара.
Варим горячий шоколад. Для этого смешаем 3 ст. л. сахара, какао и молоко. Ставим эту смесь на очень маленький огонь и варим, непрерывно помешивая, 5 минут.
Чуть остывший шоколад смешиваем со сметаной.
Бананы режем дольками на бока, остальные кусочки укладываем на корж.
Желатин подогреваем на водяной бане до полного растворения, но не кипятим! Добавляем желатин к сметане тонкой струёй и хорошо перемешиваем.
Заливаем сверху крем. и ставим торт в холодильник на 6 часов.
Готовый торт украшаем подручными сладостями. Наш шоколадно-банановый торт готов! Торт получается вкусный, нежный, ароматный. Выпекать не надо. Крем делать не надо. Промазывать слои кремом тоже не нужно. А как легко идёт процесс поедания и потом никакой тяжести в желудке. Даже самые маленькие члены семьи уплетают с удовольствием.
Если вам понравился рецепт этого торта без выпечки, я буду очень рада.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото