Делюсь рецептом для тех, кто не пробовал этот шикарный десерт. Понадобится порционная или большая форма для запекания.

Кладём в неё любые ягоды или фрукты, я делал из мороженой вишни,лучше конечно брать свежие яблоки, сливы, вишню, малину и т.д. полил немного коньяком.
На фрукты посыпаем измельчённое печенье, я его нарезаю ножом, чтобы оставались кусочки, затем сахар и кусочки сливочного масла. И в духовку при t 200* C. на 15-20 мин. У меня не растаял сахар, т.к. поставил на нижнюю полку духовки. Старайтесь добиться карамельной корочки. Когда немного остынет подаём крамбл с шариком мороженого, сметаной или взбитыми сливками.
Вторую партию карамелизовал газовой горелкой.

Было так вкусно, что нерасплавленный сахарный песок заметил только во второй партии. А может из за коньяка, который пошел по другому назначению. Третий день хочу опять крамбл, поэтому решил поделиться с вами!
Пробуйте и вам понравится! Для гостей можно приготовить заранее и запечь когда подойдет время десерта.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник