Постный картофельный рулет с грибами и овощами
|
|
Среда, 18 Мая 2016 г. 07:00
+ в цитатник
Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. От такого рулета трудно отказаться! Его полюбят и Ваши детишки, и взрослые члены семьи. Он и праздничный стол украсит.
картофельное пюре (для картофельного теста) — 700 гр.
крахмал (для картофельного теста) — 3 ст. л.
лук репчатый (начинка) — 250 гр.
морковь (начинка) — 250 гр.
грибы (начинка) — 250 гр.
соль (по вкусу)
зелень — 20 гр.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/21/16/285525_35828-640x480.jpg)
Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/04/16/285526_26048-640x480.jpg)
Всыпать тёртую морковь.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/18/16/285527_31950-640x480.jpg)
Перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/22/16/285528_82542-640x480.jpg)
Грибы мелко порезать и всыпать в сковороду с овощами. Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/06/16/285529_23467-640x480.jpg)
Картофельное пюре хорошо перемешать,чтобы не было комков и вмешать крахмал. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при t 200-220* С. 15-20 минут -
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/15/16/285530_98487-640x480.jpg)
Постный картофельный рулет с грибами и овощами ингредиенты до легкого зарумянивания.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/22/16/285531_57785-640x480.jpg)
По картофельному пласту распределить овощную начинку.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/11/16/285532_44101-640x480.jpg)
Мелко нарезаем петрушку и укроп и наносим на начинку.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/14/16/285533_96183-640x480.jpg)
Пласт осторожно свернуть в рулет,одновременно отделяя бумагу. Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 мин.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/24/16/285534_25266-640x480.jpg)
Рулетик готов! Подавайте горячим!
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/16/16/285535_80285-640x480.jpg)
Рулет хорош с кетчупом!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
Метки:
картофель
Процитировано 22 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
22
Процитировали
-
0
Сохранили
-