Кекс вкусный и шикарный в разрезе! Такой не стыдно подать и гостям, а если Вы собираете "вкусные" подарки друзьям к Новому году, то этот кекс может занять своe достойное место среди подарков (тогда не забудьте его красиво упаковать и привязать сбоку бантик).

масло сливочное — 150 гр.
сахар — 150 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
мак — 30 гр.
орехи грецкие — 150 гр.
шоколад молочный (шоколадные капли или просто нарубленный шоколад) — 50 гр.
разрыхлитель теста (или 1 ч.л. гашеной соды) — 2 ч. л.
мука пшеничная (у меня 250 гр.) — 250-300 гр.


Растопленное, остывшее масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
В масляную массу добавить муку с разрыхлителем, перемешать.

Тесто разделить на 3 равные части.
Если у Вас нет шоколадных капель, нарежьте шоколад кубиками примерно 0,5 см. на 0,5 см.
Орехи измельчить.
В одну часть теста добавить орехи, перемешать. В другую добавить шоколадные капли, перемешать. В третью добавить мак, перемешать.

Форму для выпекания смазать маслом (у меня силиконовая форма, я её не смазываю).
В форму выложить тесто с орехами.

На него выложить тесто с шоколадом, не перемешивать.

Сверху выложить тесто с маком, не перемешивать.
Поставить форму в разогретую духовку до t 180* С. Выпекать около 1 часа.
Размер формы для кекса 21 см. на 8 см.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник