Рулька по рецепту Ларисы Китце
|
|
Суббота, 06 Февраля 2016 г. 09:20
+ в цитатник
Что я Вам скажу, надо готовить, даже если нет мультиварки, как у меня, в духовке).
Оригинал рецепта тут:
http://www.liveinternet.ru/users/botvazelenaya/post367172522...
Готовила я совместно с автором рецепта в прямом смысле слова, Лара все 2,5 ч. была на связи в скайпе и наслаждалась процессом, потом смеялась, когда ароматище начало действовать на мои "нюхательные" рецепторы)/ Нам было весело.
hулька
1 головка чеснока
3 лука репка
любимые пряные травы (у меня "сборная" для свинины) примерно 5 гр/
120 мл. воды (если у вас рулька большая, тогда 250 мл/)
крупная соль (по вкусу)
Главное в этом блюде ЛУК!
Его надо пассеровать до почти коричневого цвета
![](http://3.404content.com/1/E0/93/815126196618528537/fullsize.jpg)
А дальше всё по рецепту Ларисы.
Уложила рульку на лук, добавила чеснок, который просто раздавила ножом, специи.
![](http://4.404content.com/1/92/08/815126197845100318/fullsize.jpg)
Из фольги смастерила крышку и в духовку.
Готовила при t 180* C. 2 часа, после снизила до t 120* C. - 30 мин.
Увы, как Лариса выдержала 12 ч. настаивания - это ПОДВИГ, я не смогла. Меня с ног ароматы не просто сшибали, а уносили вдаль*/
Подавала с картофельным пюре - это классика и маринованными огурцами. Простите, фото подачи НЕТ, "унесло" ароматами далеко от фотика/
![](http://3.404content.com/1/7E/44/815126196900333338/fullsize.jpg)
Лук у меня остался, я его сегодня буду использовать для вареников с двумя начинками.
Приятного аппетита!
cлова и фото автора
источник
Процитировано 28 раз
Понравилось: 12 пользователям
-
12
Запись понравилась
-
28
Процитировали
-
0
Сохранили
-