Хочу предложить вам оооочень вкусный, шоколадный и сочный тортик с клюквой в нежном сметанном креме. Ягоду конечно можно использовать любую, но нам нравится сочетание сладкого крема и кисленькой ягодки. Готовится очень быстро, как и съедается. Чем то похож на знаменитый Панчо, но только за 5 минут, плюс сборка торта 5 минут. Смело могу вас заверить, что равнодушных не останется! А набор продуктов минимальный, и не очень затратный. Угощайтесь!

яйцо — 1 шт.
сахарная пудра (5- в тесто, 4- в крем) — 9 ст. л.
сметана — 300 гр.
какао-порошок — 2 ст. л.
масло растительное — 3 ст. л.
молоко — 5 ст. л.
клюква (Предварительно разморозить) — 70 гр.
мука (с горкой) — 5 ст. л.
разрыхлитель теста — 1 ст. л.

Яйцо взбить с сахарной пудрой. Добавить какао порошок и взбить еще раз.

Добавить муку и разрыхлитель, взбить.
Далее вливаем молоко и масло, ещё раз взбиваем.

Тесто выливаем в форму и ставим на 5 мин в СВЧ.
Делаем крем: сметану взбиваем с сахарной пудрой.

Готовый пирог остужаем. Берём форму и выкладываем её пищевой пленкой. Ломаем кусочки бисквита и выкладываем в форму, сверху ягоды и заливаем сметанным кремом.

Повторяем так слои пока не закончится бисквит и крем. Ложкой плотно придавливаем кусочки бисквита, утапливая в крем, и ставим тортик в холодильник на час.
На блюдо переворачиваем тортик и снимаем плёнку. Ставим чай и наслаждаемся ароматным тортиком.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник