Икра из жареных грибов многим по вкусу. А что если положить ее на кусочек батона, посыпать сыром и запечь в духовке? Результат предсказуем – все будет супер! Горячие бутерброды с грибами и сыром – отличное блюдо для вечеринки. На праздничное, вроде бы, не тянет, а вот для вечеринки – действительно самое то! Правда, “улетают” они слишком быстро, потому как одним бутериком никто не ограничивается – уж очень они вкусные, рука сама тянется за вторым.

шампиньоны или вешенки свежие – 400 гр.
лук – 2 шт.
сливочное масло – 50 гр.
растительное масло – 3 ст. л.
соль – по вкусу
молотый перец – по вкусу
прованские травы – по вкусу и по желанию
сметана – 12 ч. л.
батон – 12 кусочков
твёрдый или полутвёрдый сыр – 250 гр.


Из указанного количества ингредиентов получается 12 бутербродов. На все про все – около 45 минут Вашего драгоценного времени.

Грибы мелко нарезать кубиками.

Лук тоже нашинковать мелко.

Разогреть сковороду со сливочным маслом, добавить масло растительное. Жарить лук до золотистого цвета.

Затем добавить грибы и жарить их до золотисто-коричневого цвета, за пару минут до готовности посолить, добавить перец, прованские травы.

Переложить грибы в отдельную посуду и немного остудить

Натереть сыр на крупной терке.

Взять 1 кусочек батона, намазать на него 1 чайную ложку сметаны.

Затем посыпать тертым сыром.

Наши горячие бутерброды с грибами и сыром готовы!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник