Практически каждый из нас слышал, что молочная сыворотка может быть включена в диету, ведь это легкий и полезный продукт. Ее целебные свойства способны не только помочь в борьбе с лишним весом, но и улучшить здоровье желудочно-кишечного тракта. Попробуем разобраться, почему молочная сыворотка для похудения так эффективна.

Полезные свойства сыворотки для похудения

Молочная сыворотка – это побочный молочный продукт, который образуется при производстве сыра или творога. При сворачивании от молока отделяется жидкость, которая на 39,6% состоит из воды. Остальная часть сыворотки — всего 6 % — содержит белок, углевод и ряд микроэлементов, среди которых особо нужно выделить кальций, своеобразно способствующий похудению. Датские учёные доказали, что молочные продукты помогают похудеть. Это связано с тем, что кальций, содержащийся в их составе, связывается с жиром, за счет чего он плохо всасывается. Однако это справедливо только для тех молочных продуктов, в составе которых низкое содержание жира. Сыворотка так раз входит в число самых низкокалорийных молочных продуктов, благодаря чему диета на ней показана людям с лишним весом для профилактики и лечения ожирения. Основной составляющий компонент сыворотки – это лактоза. Этот углевод нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на печень и оказывает мягкий очищающий эффект на почки.

Как похудеть с помощью сыворотки?

Использовать молочную сыворотку для похудения можно разными способами. Кому-то будет удобнее проводить на ней разгрузочные дни, кто-то решит снизить за счет нее аппетит, а кому-то понравится рацион, основанный на блюдах с сывороткой:

Диета на сыворотке. Самая простая диета на молочной сыворотке – это использование сыворотки для снижения аппетита. В этом случае молочную сыворотку употребляют по одному стакану за 20-30 минут до еды, тем самым снижая аппетит, что позволяет быстрее насытиться во время основного приема пищи. В то же время, вы практически не добавите лишних калорий к рациону, ведь в сыворотке всего 20 единиц на 100 грамм продукта. Использовать этот способ можно сколь угодно долго, он обеспечивает плавное похудение. Такой метод похудения на сыворотке дает стойкий результат. Ускорить эффект можно снижением общей калорийности рациона – отказом от сладкого, жирного, жареного и фастфуда.

Индивидуальная диета на сыворотке. Для того чтобы похудеть на сыворотке, вовсе не обязательно всегда употреблять ее в чистом виде. Вы можете добавлять ее в блюда и напитки, снижая их калорийность. Например, ваше меню может разнообразить легкий витаминный коктейль. Просто добавьте к одному стакану сыворотки желаемое количество ягоды, любимый фрукт, сок или корицу. Такой замечательный коктейль утолит голод и в то же время обеспечит организм питательными веществами. Пить его необходимо в качестве замены перекуса или приема пищи. Можно использовать такие напитки в качестве основного питания во время разгрузочных дней. На основе сыворотки можно готовить окрошку, также её можно добавить в любой кислый суп или соус. Сыворотка используется для приготовления теста на оладьи или блины. И если приготовить, например, блины на сыворотке, то калорийность этой вкусной выпечки сократится до 172 единиц на 100 грамм вместо обычных 230 ккал. Убирая из рецепта калорийные яйца и молоко, вы получаете любимое блюдо в диетическом варианте.
Так вы можете сформировать собственную низкокалорийную диету на основе молочной сыворотки, и процесс похудения будет проходить довольно легко, а главное — с пользой для организма. Кроме этого, похудение с помощью сыворотки принесет и приятные бонусы: употребление этого напитка положительно скажется на состоянии кожи за счёт содержания в ней витамина D, ведь этот продукт считается натуральным антиоксидантом.слова и фото автора

источник