Очень свежий и лёгкий, то, что нужно в жару. А главное диетический, можно им побаловать себя на диете.

сметана (20% можно обезжиренный йогурт.) — 500 гр.
творог (0% если вы не на диете - можно пожирнее) — 200 гр.
сахар (или на ваш вкус, у меня был сахарозаменитель (15 таблеток)) — 200 гр.
желатин — 30 гр.
фрукты (у меня банан, киви, апельсин и клубника) — 300 гр.
вода — 125 гр.


Творог со сметаной взбить блендером, (если делаете с сахаром, то взбивайте и с ним).

Фрукты нарезать кольцами (кроме бананов), и выложить в форму предварительно застелив пищевой плёнкой.

Желатин залить водой для набухания, когда он набухнет подогреть до полного растворения вместе с сахарозаменителем, но не кипятить. Тонкой струйкой влить желатин в творожную сметь не переставая взбивать.

В творожную смесь добавить нарезанные кусочками бананы, перемешать и выложить все в форму и отправить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник