Горячие бутерброды с мойвой

Вторник, 09 Июня 2015 г. 12:12 + в цитатник

Вот такие бутербродики у меня сегодня были на ужин.
За неимением времени пришлось упростить рецептуру.
Свежемороженную рыбку почистить, удалить голову и хвостики. Бывает, удаляю и хребты. Белый хлеб или батон (у меня то и другое) нарезать и намазать сливочным маслом. Поверх разложить рыбку.

Когда есть время, на рыбку раскладываю обжаренный лук, и посыпаю тёртым сыром, потом промазываю майонезом. Сегодня намазала верх рыбы только майонезом (только своим). Майонез я делаю без уксуса (с соком лимона). Бутерброды уложила в большую сковороду, а можно в противень (если в духовку).

И отправляем в печь минут на 40. Когда делаю в духовке, достаточно и 30 минут.
Вынимаем.

Перекладываю в блюдо и укрываю полотенчиком минут на 5-7. Получаются сочные хрустящие бутербродики. Любим такие с молочком.
А младший сын обожает просто жареную с салатиком.