Как просто и вкусно приготовить камбалу? Нужно запечь ее с овощами! Всего 30 минут – и красивое и яркое блюдо готово!

1 шт. (1,5 кг) камбала (черноморская)
200 гр. перец болгарский
200 гр. цукини
140 гр. помидоры
60 гр. маслины
70 гр. белое вино
300 гр. картофель
100 гр. лук красный
60 гр. масло оливковое
50 гр. масло сливочное
5 гр. тимьян
10 гр. и 5 гр. зелень (петрушка и базилик)
по вкусу соль
по вкусу перец черный
2-3 зубчика чеснок

Подготовить ингредиенты. Камбалу почистить, удалить жабры и поместить в посуду для запекания.
Овощи почистить, удалить плодоножки и семена, порезать на средние кусочки.
Нарезанные овощи уложить вокруг камбалы, посолить и поперчить, посыпать орегано, полить вином. Внутрь камбалы и сверху выложить тимьян.
Сбрызнуть оливковым маслом, разбросать по всей площади кусочки сливочного масла.
Выложить на камбалу дольки лимона. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готово! При подаче посыпать рубленой петрушкой и базиликом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото