8 столовых ложек овсяных отрубей
4 столовые ложки пшеничных отрубей
8 столовых ложек мягкого сметанообразного творога (жирностью 0%)
2 столовые ложки порошкового сахарозаменителя
4 яйца

Отделите белки от желтков. В небольшой миске смешайте все ингредиенты, кроме белков, до получения однородной массы. Взбейте белки в густую пену и соедините обе смеси. Для первой лепешки налейте четверть полученной смеси в разогретую сковороду и обжаривайте около 5 минут на среднем огне. Переверните лепешку и обжаривайте еще 5 минут. Затем обжарьте остальные три лепешки. Если хотите приготовить шоколадные лепешки, добавьте в смесь чайную ложку обезжиренного какао.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник