Если вы любите оригинальные конфитюры, то рекомендуем воспользоваться этим осенним рецептом. Такой конфитюр из тыквы получается очень необычным и вкусным.
Лайм прекрасно дополняет тыкву, делая этот дуэт оригинальным и аппетитным. Вы можете приготовить такое варенье с апельсином или лимоном, добавить в него немного имбиря, мяты или базилика. Тыква отлично обыграет любую пряность, впитает в себя все ее ароматы.
Такой конфитюр можно подавать к травяному чаю или крепкому кофе, горячим блинчикам или десертам. Вы можете приготовить такое варенье впрок и всю зиму баловать своих близких и друзей вкусным и полезным десертом.

тыква 500 гр.
сахар 500 гр.
вода 1/2 стакана
лайм 1 шт.


Промойте под проточной водой тыкву и очистите ее от семечек и кожицы. Порежьте небольшими кубиками.

Измельчите лайм вместе с кожурой.

В кастрюлю высыпьте сахар, добавьте воду и поставьте на огонь.

После того, как сироп закипит, введите в смесь тыкву. Варите 10 минут.

Добавьте в сладкую массу лайм, хорошо перемешайте варенье и оставьте вариться на небольшом огне еще 40-50 минут.

Разлейте тыквенное варенье по стерилизованным емкостям, закройте крышками, переверните и накройте одеялом. Оставьте до полного остывания. Храните тыквенно-лаймовый конфитюр в темном месте

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник